Normal view MARC view ISBD view

ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม = Introduction to food and beverage / สุพรรษา เทียมประสิทธิ์.

By: สุพรรษา เทียมประสิทธิ์.
Call number: 642.6 ส892ค Material type: materialTypeLabelBookPublisher: กรุงเทพฯ : ซีเอ็ดยูเคชั่น, 2561Description: 166 หน้า : ภาพประกอบ, แผนภูมิ.ISBN: 9786160831784.Subject(s): เครื่องดื่ม | บริการอาหาร | อาหาร | การจัดโต๊ะอาหาร
Contents:
ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการเริ่มต้นของการบริการอาหารและเครื่องดื่ม -- โครงสร้างงานฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม -- ประเภทของเครื่องดื่ม -- อุปกรณ์ที่ใช้ในการบริการอาหารและเครื่องดี่ม -- อาหารตะวันตกและรายการอาหาร -- การเตรียมการบริการ -- ทักษะที่เกี่ยวข้องในการบริการอาหารและเครื่องดื่ม.
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
    average rating: 0.0 (0 votes)
Item type Location Call number Status Date due Copy No. Barcode
หนังสือทั่วไป CL_หนังสือทั่วไป 642.6 ส892ค (Browse shelf) Available 1 1000189729
หนังสือทั่วไป CL_หนังสือทั่วไป 642.6 ส892ค (Browse shelf) Available 2 1000189730

There are no comments for this item.

Log in to your account to post a comment.

Click on an image to view it in the image viewer