Normal view MARC view ISBD view

การใช้ไขมันชนิดอื่นๆ ทดแทนไขมันจากสุกรในการผลิตผลิตภัณฑ์ไส้กรอกปลา = Using other fat substitued lard in emulsion fish suasage / โดย จิราพร ใจธง

By: จิราพร ใจธง
Contributor(s): มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร
Call number: FS-2545 จ533ก (สพ.7) Material type: materialTypeLabelBookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2545 Description: ก-จ, 59 หน้า.Subject(s): มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร -- โครงงานนักศึกษา | ไส้กรอกปลา -- การผลิต
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
    average rating: 0.0 (0 votes)
Item type Location Call number Status Date due Copy No. Barcode
หนังสือบันเทิง/รายงานการวิจัย/สิ่งพิมพ์พิเศษ CL_โครงงานนักศึกษา FS-2545 จ533ก (Browse shelf) Available 1 1050007933

There are no comments for this item.

Log in to your account to post a comment.