Handbook of food enzymology / edited by John R. Whitaker, Alphons G. J. Voragen, Dominic W. S. Wong
ผู้แต่งร่วม: Whitaker, John R
| Voragen, Alphons G. J | Wong, Dominic W. S.
เลขเรียกหนังสือ: 664.001547 H236 (R.) ประเภทของทรัพยากร: 
Bookชื่อชุด: Food science and technology: ข้อมูลการพิมพ์: New York : Marcel Dekker, c2003รายละเอียดตัวเล่ม: xv, 1108 p. : ill.ISBN: 0824706862.หัวเรื่อง: Enzymes | Food -- Composition
| ประเภททรัพยากร | สถานที่จัดเก็บ | เลขเรียกหนังสือ | สถานะ | กำหนดส่ง | ฉบับที่ | บาร์โค้ด |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
CL_Reference Book | 664.001547 H236 (เรียกดูแบบชั้นหนังสือ) | Not for Loan | 1 | 1000137252 |
ไม่มีความคิดเห็นใดๆ สำหรับรายการนี้