Your search returned 59 results from 145624 records. Subscribe to this search

|
41. การศึกษาสมบัติบางอย่างระหว่างการผลิตไวน์จากน้ำมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้. ตอนที่ 1 = Study on some properties during wine production from mango juice. Part I / โดย สหัสชา น้ำทิพย์

by สหัสชา น้ำทิพย์ | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2545 ส468ก (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2545Description: ก-ฌ, 45 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2545 ส468ก] (1).

42. การหาปริมาณสารบอแร็กซ์ในผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นปลา = Determination of borax in fish-ball products / โดย ปรียานุช ชมภูราษฎร์

by ปรียานุช ชมภูราษฎร์ | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2546 ป474ก (สพ. 7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2546Description: ก-ซ, 40 หน้า : ภาพประกอบ.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2546 ป474ก] (1).

43. การเปรียบเทียบคุณภาพของกล้วยตากจากล้วยพันธุ์ต่างๆ = The quality comparison of dried banana from various banana spicies / ภาวิณี กันทา

by ภาวิณี กันทา | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2545 ภ478ก (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2545Description: ก-ช, 38 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2545 ภ478ก] (1).

44. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบถั่วเหลือง = Product development of soybean cracker / โดย จุฑามาศ หอสถิตย์กุล

by จุฑามาศ หอสถิตย์กุล | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2545 จ628ก (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2545Description: ก-ช, 54 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2545 จ628ก] (1).

45. การพัฒนาผลิตภัณฑ์เยลลีแครอท = Product development of carrot jelly / โดย รัชนู โกมาศ

by รัชนู โกมาศ | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2545 ร343ก (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2545Description: ก-ซ, 49 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2545 ร343ก] (1).

46. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ทุเรียนในน้ำกะทิบรรจุกระป๋อง = Product development of canned durian in coconut milk / โดย อาทิพร ใจคำแปง

by อาทิพร ใจคำแปง | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2545 อ622ก (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2545Description: ก-ซ, 58 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2545 อ622ก] (1).

47. การพัฒนาสูตรและกระบวนการฆ่าเชื้อน้ำผลไม้ผสมน้ำผักสกัด = Formula and process development of fruit juice mixed with vegetable extract / โดย ณฐิยา ศศิธร

by ณฐิยา ศศิธร | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2545 ณ121ก (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2545Description: ก-ฉ, 41 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2545 ณ121ก] (1).

48. การสำรวจคุณภาพทางจุลชีววิทยาของน้ำพริกแกงในตลาดสด = A survey of the microbiological quality of chilli paste in fresh markets / โดย พัชรธวัช ศรีเสี่ยงบุญ

by พัชรธวัช ศรีเสี่ยงบุญ | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2546 พ516ก (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2546Description: ก-ซ, 67 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2546 พ516ก] (1).

49. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ลูกกวาดชนิดนุ่มรสน้ำผึ้ง = Product development of ้honey flavor soft candy / โดย ชญากาณฑ์ ชัยสุกัญญาสันต์

by ชญากาณฑ์ ชัยสุกัญญาสันต์ | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2546 ช112ก (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2546Description: ก-ช, 55 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2546 ช112ก] (1).

50. การพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อขนุนติดเปลือกแช่อิ่มอบแห้ง = The product development of preserved inside rind jackfruit (Artocarpus intigifolia lank) / โดย วราลักษณ์ คงเจียมศิริ

by วราลักษณ์ คงเจียมศิริ | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2546 ว323ก (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2546Description: ก-ฉ, 63 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2546 ว323ก] (1).

51. การพัฒนาผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตจากถั่วแระ = The development of yoghurt product from green soy bean / โดย ดุจดาว ยามูล

by ดุจดาว ยามูล | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2546 ด669ก (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2546Description: ก-ซ, 65 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2546 ด669ก] (1).

52. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมซังขนุน = The product development of stringy plup of jackfruit ice cream / โดย พรพรต พงษ์สมบูรณ์

by พรพรต พงษ์สมบูรณ์ | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2546 พ246ก (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2546Description: ก-ฉ, 61 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2546 พ246ก] (1).

53. การผลิตไวน์ขิง = The production of ginger wine / โดย ศราวุธ คำภิระปาวงศ์

by ศราวุธ คำภิระปาวงศ์ | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2546 ศ169ก (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2546Description: ก-ช, 44 หน้า ภาพประกอบ.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2546 ศ169ก] (1).

54. การตรวจสอบคุณภาพทางจุลินทรีย์ของแหนม = An investigation of the microbial quality of Nham / โดย รัตนา วิโรจน์รัตนกุล

by รัตนา วิโรจน์รัตนกุล | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2546 ร376ก (สพ. 7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2546Description: ก-ซ, 59 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2546 ร376ก] (1).

55. การพัฒนาผลิตภัณฑ์คุกกี้ซังขนุน = The product development of stringy pulp of jackfruit cookies / โดย จิตราภรณ์ กนกกาญน์กุล

by จิตราภรณ์ กนกกาญน์กุล | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2546 จ458ก (สพ. 7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2546Description: ก-ซ, 70 หน้า : ภาพประกอบ.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2546 จ458ก] (1).

56. การพัฒนาเค้กเนยสดผสมเจลบุก = The development of butter cake mixed konjac gel / โดย ขนิษฐา ศรีนวล

by ขนิษฐา ศรีนวล | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2546 ข227ก (สพ. 7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2546Description: ก-ซ, 56 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2546 ข227ก] (1).

57. การศึกษาผลของกระบวนการพาสเจอไรเซชันที่มีต่อสมบัติและอายุการเก็บของน้ำมะพร้าวน้ำหอม = Study on effect of pasteurization on properties and shelf life of aromatic coconut juice / โดย สิริรัตน์ พันธ์ไชยศรี

by สิริรัตน์ พันธ์ไชยศรี | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2546 ส732ก (สพ. 7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2546Description: ก-ช, 50 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2546 ส732ก] (1).

58. การพัฒนากระบวนการผลิตขนุนอบแห้ง = Process development of dehydrated Jackfruits / โดย ญาดา ถาอินทร์

by ญาดา ถาอินทร์ | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2546 ญ299ก (สพ. 7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2546Description: ก-ช, 55 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2546 ญ299ก] (1).

59. แผนงานพิเศษเรื่อง เยลลี่รางจืดกลิ่นเก็กฮวย = Milletia Kitiyana Jelly (Chrysanthemum Flavor) / โดย ทิพย์วรรณ สีหไกร

by ทิพย์วรรณ สีหไกร | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี. สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ.

Call number: FS-2550 ท468ผ (สพ.7) Material type: book BookPublisher: ปทุมธานี : สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี, 2550Description: ก-ข, 5, 54 หน้า : ภาพประกอบ.Other title: เยลลี่รางจืดกลิ่นเก็กฮวย.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2550 ท468ผ] (2).