Your search returned 7 results from 145590 records. Subscribe to this search

|
1. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้อั่วมังสวิรัติ = The development of vegetarian Thai Northern style suasage / โดย พจนา อ้นน้อย

by พจนา อ้นน้อย | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: สพ.7 FS 0014 Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2544Description: ก-ฌ, 81 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: สพ.7 FS 0014] (1).

2. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้กรอกรสต้มยำ = The development of suasage with Tom-Yum flavor / โดย สุกัญญา ชัยเนตร

by สุกัญญา ชัยเนตร | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: สพ.7 FS 0011 Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2544Description: ก-ซ, 64 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: สพ.7 FS 0011] (1).

3. ความคงตัวของกรดแอสคอร์บิคในน้ำแตงกวา = Stability of ascorbic acid in cucumber juice / โดย ณัฐสิพร หนูเทศ

by ณัฐสิพร หนูเทศ | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2545 ณ369ค (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2545Description: ก-ฉ, 50 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2545 ณ369ค] (1).

4. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวเหนียวมูนแช่แข็ง = Product development to freezing cooked glutinous rice mixed with coconut milk / โดย จุฑามาศ คำภิราษร

by จุฑามาศ คำภิราษร | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2545 จ628ก (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2545Description: ก-ฌ, 65 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2545 จ628ก] (1).

5. การศึกษากระบวนการผลิตและสูตรผลิตผลิตภัณฑ์เต้าหู้หลอดจากถั่วเหลืองฝักสดต้นแบบ = The study on process and formula of Soft-tofu prototype from Groon Soybean / โดย ทิพย์วรรณ สมบัตินันท์

by ทิพย์วรรณ สมบัตินันท์ | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: สพ.7 FS 0052 Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2546Description: ก-ซ, 49 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: สพ.7 FS 0052] (1).

6. โยเกิร์ตจากน้ำนมข้าวโพด = Yogurt from sweet corn milk / โดย เฉลิมขวัญ คำภิคำ

by เฉลิมขวัญ คำภิคำ | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: สพ.7 FS 0039 Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2545Description: ก-ซ, 64 หน้า : แผนภูมิ.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: สพ.7 FS 0039] (1).

7. การพัฒนาผลิตภัณฑ์เยลลีแครอท = Product development of carrot jelly / โดย รัชนู โกมาศ

by รัชนู โกมาศ | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2545 ร343ก (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2545Description: ก-ซ, 49 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2545 ร343ก] (1).