Refine your search

Your search returned 2 results from 145553 records. Subscribe to this search

|
1. การเปลี่ยนแปลงของกรดแอสคอร์บิคในระหว่างการให้ความร้อนในน้ำฝรั่ง = Ascorbic acid changes during heating of guava (Psidium guajava Linn.) juice / โดย ปวีณา แก้วยองผาง

by ปวีณา แก้วยองผาง | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2544 ป496ก (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2544Description: ก-ซ, 63 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2544 ป496ก] (1).

2. การศึกษาสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของน้ำส้มและน้ำฝรั่งที่จำหน่ายในจังหวัดเชียงใหม่ = Study on physical and chemical of orange and guava juice in Chiang Mai / โดย เยาวเรศ ปันคำ

by เยาวเรศ ปันคำ | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2545 ย546ก (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2545Description: ก-ฉ, 58 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2545 ย546ก] (1).