Refine your search

Your search returned 349 results from 145099 records. Subscribe to this search

|
141. การผลิตไวน์ขิง = The production of ginger wine / โดย ศราวุธ คำภิระปาวงศ์

by ศราวุธ คำภิระปาวงศ์ | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2546 ศ169ก (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2546 Description: ก-ช, 44 หน้า ภาพประกอบ.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2546 ศ169ก] (1).

142. การตรวจสอบคุณภาพทางจุลินทรีย์ของแหนม = An investigation of the microbial quality of Nham / โดย รัตนา วิโรจน์รัตนกุล

by รัตนา วิโรจน์รัตนกุล | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2546 ร376ก (สพ. 7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2546 Description: ก-ซ, 59 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2546 ร376ก] (1).

143. การพัฒนาผลิตภัณฑ์คุกกี้ซังขนุน = The product development of stringy pulp of jackfruit cookies / โดย จิตราภรณ์ กนกกาญน์กุล

by จิตราภรณ์ กนกกาญน์กุล | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2546 จ458ก (สพ. 7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2546 Description: ก-ซ, 70 หน้า : ภาพประกอบ.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2546 จ458ก] (1).

144. การพัฒนาเค้กเนยสดผสมเจลบุก = The development of butter cake mixed konjac gel / โดย ขนิษฐา ศรีนวล

by ขนิษฐา ศรีนวล | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2546 ข227ก (สพ. 7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2546 Description: ก-ซ, 56 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2546 ข227ก] (1).

145. การศึกษาผลของกระบวนการพาสเจอไรเซชันที่มีต่อสมบัติและอายุการเก็บของน้ำมะพร้าวน้ำหอม = Study on effect of pasteurization on properties and shelf life of aromatic coconut juice / โดย สิริรัตน์ พันธ์ไชยศรี

by สิริรัตน์ พันธ์ไชยศรี | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2546 ส732ก (สพ. 7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2546 Description: ก-ช, 50 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2546 ส732ก] (1).

146. การพัฒนากระบวนการผลิตขนุนอบแห้ง = Process development of dehydrated Jackfruits / โดย ญาดา ถาอินทร์

by ญาดา ถาอินทร์ | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2546 ญ299ก (สพ. 7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2546 Description: ก-ช, 55 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2546 ญ299ก] (1).

147. จุลชีววิทยาทางอาหาร / บุษกร อุตรภิชาติ

by บุษกร อุตรภิชาติ.

Call number: 664.001579 บ672จ Material type: book BookPublisher: สงขลา : การผลิตเอกสารและตำรา มหาวิทยาลัยทักษิณ, 2545 Description: 425 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: 664.001579 บ672จ] (2).

148. หลักการวิเคราะห์อาหารด้วยประสาทสัมผัส / ปราณี อ่านเปรื่อง.

by ปราณี อ่านเปรื่อง.

Call number: 664.07 ป446ห Material type: book BookEdition: พิมพ์ครั้งที่ 1Publisher: กรุงเทพฯ : จัดจำหน่ายโดย ศูนย์หนังสือจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2547 Description: 323 หน้า : ภาพประกอบ, แผนภูมิ.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: 664.07 ป446ห] (2).

149. เทคโนโลยีชีวภาพอาหาร การหมักและสิ่งแวดล้อม / สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล.

by สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล.

Call number: 664.024 ส683ท Material type: book BookEdition: พิมพ์ครั้งที่ 1Publisher: กรุงเทพฯ : ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2547 Description: 326 หน้า : ภาพประกอบ, แผนภูมิ.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: 664.024 ส683ท] (2).

150. อาหารรักษาโรค / แปลและเรียบเรียงโดย จำลอง พิศนาคะ.

by จำลอง พิศนาคะ.

Call number: 641.3 อ677 Material type: book BookPublisher: กรุงเทพฯ : หอสมุดกลาง 09, 2538. Description: 204 หน้า : ภาพประกอบ.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: 641.3 อ677] (2).

151. สร้างความร่ำรวยด้วยอาหาร OTOP / โดย ม.ล. อุบล ดีสวัสดิ์

by อุบล ดีสวัสดิ์, ม.ล.

Call number: 641.5 อ832ส (อ.) Material type: book BookEdition: พิมพ์ครั้งที่ 1Publisher: กรุงเทพฯ : เพชรการเรือน, 2547 Description: 111 หน้า : ภาพประกอบ.Availability: Items available for reference: [Call number: 641.5 อ832ส] (1).

152. สาหร่ายอาหารของอนาคต = Food of the future / ผู้เขียน, สมศักดิ์ วรคามิน

by สมศักดิ์ วรคามิน.

Call number: 579.8 ส283ส Material type: book BookEdition: ฉบับพิมพ์ครั้งที่ 1Publisher: กรุงเทพฯ : D For Life, 2547 Description: ก-ข, 124 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: 579.8 ส283ส] (1).

153. วัตถุเจือปนอาหาร. เล่ม 1 / ศิวาพร ศิวเวชช

by ศิวาพร ศิวเวชช.

Call number: 363.192 ศ554ว Material type: book BookEdition: พิมพ์ครั้งที่ 1.Publisher: นครปฐม : โรงพิมพ์ศูนย์ส่งเสริมและฝึกอบรมการเกษตรแห่งชาติ, 2546 Description: 8, 380 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: 363.192 ศ554ว] (1).

154. เอนไซม์ทางอาหาร / ปราณี อ่านเปรื่อง.

by ปราณี อ่านเปรื่อง.

Call number: 572.7 ป446อ 2547 Material type: book BookEdition: พิมพ์ครั้งที่ 4 (ฉบับปรับปรุงเพิ่มเติม)Publisher: กรุงเทพฯ : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2547 Description: 442 หน้า : ภาพประกอบ.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: 572.7 ป446อ 2547] (2).

155. การประกันคุณภาพในอุตสาหกรรมอาหาร = Quality assurance in food industry / วราวุฒิ ครูส่ง.

by วราวุฒิ ครูส่ง.

Call number: 363.19 ว325ก Material type: book BookPublisher: กรุงเทพฯ : ดี สแควร์ อินเตอร์เนชั่นแนล, 2547 Description: 196 หน้า : ภาพประกอบ, แผนภูมิ.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: 363.19 ว325ก] (2).

156. การสุขาภิบาลอาหาร = Food plant sanitation / โดย สุมณฑา วัฒนสินธุ์

by สุมณฑา วัฒนสินธุ์.

Call number: 363.192 ส839ก Material type: book BookEdition: พิมพ์ครั้งที่ 1Publisher: กรุงเทพฯ : โรงพิมพ์มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์, 2547 Description: 14, 386 หน้า : ภาพประกอบ.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: 363.192 ส839ก] (1).

157. คู่วัตถุเจือปนอาหาร = Food additives hand book / โดย สุกิจ นววงศ์.

by สุกิจ นววงศ์.

Call number: 641.308 ส741ค (อ.) Material type: book BookEdition: พิมพ์ครั้งที่ 1Publisher: กรุงเทพฯ : จัดจำหน่ายโดย เอส. สแตค, 2548 Description: 13, 659 หน้า.Availability: Items available for reference: [Call number: 641.308 ส741ค] (2).

158. สารอาหาร อาหารหลัก และการกำหนดรายการอาหาร / สุวิมล ตัณฑ์สุภศิริ

by สุวิมล ตัณฑ์ศุภศิริ.

Call number: 613.28 ส882ส Material type: book BookEdition: พิมพ์ครั้งที่ 1.Publisher: กรุงเทพฯ : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2548 Description: 275 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: 613.28 ส882ส] (2).

159. ซูริมิ : วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเนื้อปลาบด / สุทธวัฒน์ เบญจกุล

by สุทธวัฒน์ เบญจกุล.

Call number: 664.94 ส772ซ Material type: book BookEdition: พิมพ์ครั้งที่ 1.Publisher: กรุงเทพฯ : โอเดียนสโตร์, 2549 Description: 327 หน้า : แผนภูมิ.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: 664.94 ส772ซ] (1).

160. ยีสต์--คุณประโยชน์ในอุตสาหกรรม = Yeast : valuable assets / รวบรวมโดย บริษัทสเปเชียลตี้ ไบโอเทค จำกัด

by บริษัทสเปเชียลตี้ ไบโอเทค.

Call number: 664.68 ย318 Material type: book BookEdition: พิมพ์ครั้งที่ 1Publisher: กรุงเทพฯ : สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ, 2549 Description: 39 หน้า : ภาพประกอบ, แผนภูมิ.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: 664.68 ย318] (2).