Refine your search

Your search returned 355 results from 145696 records. Subscribe to this search

|
81. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมแครอท = The development of carrot ice cream / โดย จุฑาทิพย์ สุขแสวง

by จุฑาทิพย์ สุขแสวง | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2544 จ623ก (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2544 Description: ก-ซ, 69 หน้า : ภาพประกอบ.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2544 จ623ก] (1).

82. การผลิตแอลกอฮอล์ระหว่างการหมักไวน์ชมพู่ = The alcohol production during fermentation of rose apple wine / โดย จีรสุดา ฉัตรเงิน

by จีรสุดา ฉัตรเงิน | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2544 จ563ก (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2544 Description: ก-ฌ, 50 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2544 จ563ก] (2).

83. ผลของแป้งข้าวโพดต่อความหนืดของซอสกล้วย = Effect of corn flour on viscosity of banana sauce / โดย กิตติ บุญแนบ

by กิตติ บุญแนบ | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2544 ก672ผ (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2544 Description: ก-ซ, 48 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2544 ก672ผ] (1).

84. การศึกษาการใช้ซอร์บิทอลแทนน้ำตาลในการทำแยมกล้วย = Study on the use of sorbitol as the replacement of sugar in making banana jam / โดย อาภาศรี ฟองเงิน

by อาภาศรี ฟองเงิน | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2544 อ635ก (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2544 Description: ก-ฌ, 57 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2544 อ635ก] (1).

85. การศึกษาสมบัติในระหว่างการหมักผักกาดขาว = Study on properties during fermentation of cabbage / โดย อัญญารัตน์ ปรียะธรรม

by อัญญารัตน์ ปรียะธรรม | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2544 อ532ก (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2544 Description: ก-ญ, 40 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2544 อ532ก] (1).

86. การทดลองแปรรูปน้ำมะพร้าวผง = The production of coconut juice powder / โดย วิภาพร สร้อยสม

by วิภาพร สร้อยสม | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2544 ว649ก (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2544 Description: ก-ฌ, 47 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2544 ว649ก] (1).

87. การผลิตผลิตภัณฑ์เยลลี่ฝรั่ง = The production of guava jelly / โดย เพ็ญนภา สุปินยา

by เพ็ญนภา สุปินยา | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2544 พ887ก (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2544 Description: ก-ช, 70 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2544 พ887ก] (1).

88. ผลของสารคงตัวต่อคุณภาพของโยเกิร์ตจากกะทิ = Effect of stabilizers on quality of yogurt from coconut milk / โดย ภาสกร ชมภู

by ภาสกร ชมภู | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2544 ภ493ผ (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2544 Description: ก-ซ, 51 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2544 ภ493ผ] (1).

89. การเปลี่ยนแปลงของกรดแอสคอร์บิคในระหว่างการให้ความร้อนในน้ำฝรั่ง = Ascorbic acid changes during heating of guava (Psidium guajava Linn.) juice / โดย ปวีณา แก้วยองผาง

by ปวีณา แก้วยองผาง | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2544 ป496ก (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2544 Description: ก-ซ, 63 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2544 ป496ก] (1).

90. การผลิตเครื่องดื่มสมุนไพรมะระจีน = The production of Chinese bitter cucumber beverage / โดย ประชัน ไผ่สนจำลองศรี

by ประชัน ไผ่สนจำลองศรี | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2544 ป229ก (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2544 Description: ก-ฌ, 77 หน้า : ภาพประกอบ.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2544 ป229ก] (1).

91. การผลิตผลิตภัณฑ์เยลลี่สมุนไพรจากดอกคำฝอย = The production of herbal jelly from safflower / โดย วราภรณ์ กันทะ

by วราภรณ์ กันทะ | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2544 ว321ก (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2544 Description: ก-ฌ, 72 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2544 ว321ก] (1).

92. การผลิตขนมปังขิง = The production of ginger bread / เสาวภาคย์ ชัชวาลย์

by เสาวภาคย์ ชัชวาลย์ | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2544 ส943ก (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2544 Description: ก-ฌ, 103 หน้า : ภาพประกอบ.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2544 ส943ก] (1).

93. การเปรียบเทียบคุณภาพในระหว่างการหมักและผลิตภัณฑ์สุดท้ายของสาโทที่ผลิตจากข้าวเหนียวขาวและข้าวเหนียวดำ = The comparison of quality fermentation and finished product between white sticky rice and black gluten rice / โดย รัฐพล วงค์ชมภู

by รัฐพล วงค์ชมภู | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2544 ร356ก (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2544 Description: ก-ฌ, 69 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2544 ร356ก] (1).

94. การผลิตผลิตภัณฑ์คุกกี้ปลาป่น = The production of powdered fish cookies / โดย สุทธิดา แก้วมาลัย

by สุทธิดา แก้วมาลัย | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2544 ส773ก (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2544 Description: ก-ฌ, 89 หน้า : ภาพประกอบ.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2544 ส773ก] (1).

95. ชีวเคมีทางโภชนาการ = Nutritional biochemistry / สุนีย์ สหัสโพธิ์.

by สุนีย์ สหัสโพธิ์.

Call number: 612.3 ส812ช Material type: book BookEdition: พิมพ์ครั้งที่ 1.Publisher: กรุงเทพฯ : โอเดียนสโตร์, [2543?] Description: 130 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: 612.3 ส812ช] (4).

96. จุลชีววิทยาทางอาหาร = Food microbiology / โดย สุมณฑา วัฒนสินธุ์.

by สุมณฑา วัฒนสินธุ์.

Call number: 664.001579 ส839จ Material type: book BookEdition: พิมพ์ครั้งที่ 1Publisher: กรุงเทพฯ : โรงพิมพ์มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์, 2545 Description: 13, 454 หน้า : ภาพประกอบ.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: 664.001579 ส839จ] (2).

97. สารพิษในอาหาร / ผู้เขียน, นวลจิตต์ เชาวกีรติพงศ์

by นวลจิตต์ เชาวกีรติพงศ์.

Call number: 615.954 น315ส 2545 Material type: book BookEdition: พิมพ์ครั้งที่ 4.Publisher: กรุงเทพฯ : ไทยวัฒนาพานิช, 2545 Description: 81 หน้า : ภาพประกอบ.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: 615.954 น315ส 2545] (2).

98. การถนอมอาหาร / พรพล รมย์นุกูล

by พรพล รมย์นุกูล.

Call number: 641.4 พ248ก Material type: book BookEdition: พิมพ์ครั้งที่ 1Publisher: กรุงเทพฯ : โอเดียนสโตร์, [2545?] Description: 222 หน้า : ภาพประกอบ, แผนภูมิ.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: 641.4 พ248ก] (1).

99. หลักการวิเคราะห์จุลินทรีย์ / ไพโรจน์ วิริยจารี.

by ไพโรจน์ วิริยจารี.

Call number: 664.024 พ993ห Material type: book BookEdition: พิมพ์ครั้งที่ 1Publisher: เชียงใหม่ : คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2545 Description: 232 หน้า : ภาพประกอบ.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: 664.024 พ993ห] (2).

100. พลังมหัศจรรย์ในอาหาร / สรจักร ศิริบริรักษ์.

by สรจักร ศิริบริรักษ์.

Call number: 615.854 ส324พ Material type: book BookPublisher: กรุงเทพฯ : ซีเอ็ดยูเคชั่น, 2546 Description: 368 หน้า : ภาพประกอบ.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: 615.854 ส324พ] (2).