Refine your search

Your search returned 355 results from 145803 records. Subscribe to this search

|
101. สารให้ความหวาน = Sweeteners / กล้าณรงค์ ศรีรอต.

by กล้าณรงค์ ศรีรอต.

Call number: 664.06 ก312ส Material type: book BookEdition: พิมพ์ครั้งที่ 1.Publisher: กรุงเทพฯ : จาร์พา เท็คเซ็นเตอร์, 2542 Description: 118 หน้า : แผนภูมิ.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: 664.06 ก312ส] (3).

102. ความปลอดภัยของอาหาร = Food safety / บัญญัติ บุญญา

by บัญญัติ บุญญา.

Call number: 664.07 บ255ค Material type: book BookEdition: พิมพ์ครั้งที่ 1Publisher: กรุงเทพฯ : กรุงเทพฯ : เอ.อาร์. บิซิเนส เพรส, 2546 Description: 208 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: 664.07 บ255ค] (4).

103. เทคโนโลยีของผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ = Technology of healthful food products / มลศิริ วีโรทัย

by มลศิริ วีโรทัย.

Call number: 664 ม212ท Material type: book BookEdition: พิมพ์ครั้งที่ 1Publisher: กรุงเทพฯ : พัฒนาคุณภาพวิชาการ (พว.), 2545 Description: 260 หน้า : ภาพประกอบ.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: 664 ม212ท] (2).

104. ปฏิบัติการทางด้านวิศวกรรมอาหาร = Food engineering operations / อภิรักษ์ เพียรมงคล, แปลและเรียบเรียง

by อภิรักษ์ เพียรมงคล.

Call number: 664 ป135 Material type: book BookEdition: พิมพ์ครั้งที่ 1Publisher: มหาสารคาม : นางนวลออฟเซ็ท, 2546 Description: 133 หน้า : ภาพประกอบ.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: 664 ป135] (2).

105. วิธีป้องกันอาหารเป็นพิษจากเชื้อต่าง ๆ ด้วยตนเอง / พนิดา กุลประสูติดิลก, แปล

by พนิดา กุลประสูติดิลก.

Call number: 615.954 ว614 Material type: book BookEdition: พิมพ์ครั้งที่ 1Publisher: กรุงเทพฯ : สุขภาพใจ, 2545 Description: 287 หน้า : ภาพประกอบ.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: 615.954 ว614] (2).

106. รู้จักอาหารจากฉลาก / โดย วิสิฐ จะวะสิต และคณะ

by วิสิฐ จะวะสิต.

Call number: 641.31 ว784ร 2545 Material type: book BookEdition: พิมพ์ครั้งที่ 4Publisher: กรุงเทพฯ : หมอชาวบ้าน, 2545 Description: 182 หน้า : ภาพประกอบ.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: 641.31 ว784ร 2545] (2).

107. เคล็ดลับการแปรรูปน้ำผลไม้-สมุนไพรให้มีคุณภาพ / เชษฐา ใจใส

by เชษฐา ใจใส.

Call number: 664.8 ช723ค Material type: book BookEdition: พิมพ์รวมเล่มครั้งที่ 1Publisher: กรุงเทพฯ : มติชน, 2546 Description: 272 หน้า : ภาพประกอบ.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: 664.8 ช723ค] (1).

108. การพัฒนาผลิตภัณฑ์แยมมะม่วง = Product development of mango jam / โดย พุทธชาติ มอนไข่

by พุทธชาติ มอนไข่ | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2545 พ829ก (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2545 Description: ก-ช, 50 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2545 พ829ก] (1).

109. การผลิตไวน์สับปะรด = The production of pineapple wine / โดย ฐานันดร จียสวัสดิ์

by ฐานันดร เจียสวัสดิ์ | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2546 ฐ211ก (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2546 Description: ก-ซ, 40 หน้า : แผนภูมิ.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2546 ฐ211ก] (1).

110. ความคงตัวของกรดแอสคอร์บิคในน้ำแตงกวา = Stability of ascorbic acid in cucumber juice / โดย ณัฐสิพร หนูเทศ

by ณัฐสิพร หนูเทศ | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2545 ณ369ค (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2545 Description: ก-ฉ, 50 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2545 ณ369ค] (1).

111. การศึกษาสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของน้ำส้มและน้ำฝรั่งที่จำหน่ายในจังหวัดเชียงใหม่ = Study on physical and chemical of orange and guava juice in Chiang Mai / โดย เยาวเรศ ปันคำ

by เยาวเรศ ปันคำ | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2545 ย546ก (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2545 Description: ก-ฉ, 58 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2545 ย546ก] (1).

112. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ถั่วแระทอดกรอบ = Product development of fried green soy bean / โดย อารีญา วีวงษ์

by อารีญา วีวงษ์ | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2545 อ661ก (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2545 Description: ก-ช, 44 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2545 อ661ก] (1).

113. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวเหนียวมูนแช่แข็ง = Product development to freezing cooked glutinous rice mixed with coconut milk / โดย จุฑามาศ คำภิราษร

by จุฑามาศ คำภิราษร | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2545 จ628ก (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2545 Description: ก-ฌ, 65 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2545 จ628ก] (1).

114. เฟรนซ์ฟรายส์จากฟักทอง = Pumpkin fried / โดย ศิริทร ฟักทอง

by ศิริทร ฟักทอง | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2546 ศ453ฟ (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2546 Description: ก-ช, 45 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2546 ศ453ฟ] (1).

115. การเปรียบเทียบลักษณะทางกายภาพและเคมีแครอทแช่อิ่มอบแห้งแบบเร็วและแบบช้า = The comparison of physical and chemical properties of preserved carrot from slow and quick process / โดย รัตนา ใจมัน

by รัตนา ใจมัน | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2545 ร375ก (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2545 Description: ก-ซ, 59 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2545 ร375ก] (1).

116. การผลิตไวน์แอปเปิล = The production of apple wine / โดย ชุณห์ เปรมปรีชา

by ชุณห์ เปรมปรีชา | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2546 ช611ก (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2546 Description: ก-ซ, 58 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2546 ช611ก] (1).

117. การผลิตคุกกี้ผสมใบบัวบก = The production of cookies mix with asiatic pennywort / โดย นีรนุช สุขป้อม

by นีรนุช สุขป้อม | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2546 น717ก (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2546 Description: ก-ช, 73 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2546 น717ก] (1).

118. ผลิตภัณฑ์ฟิลลิงขนุน = Jack fruit filling / โดย ธัญญารัตน์ เสนระศัพท์

by ธัญญารัตน์ เสนระศัพท์ | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2546 ธ468ผ (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2546 Description: ก-ซ, 60 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2546 ธ468ผ] (1).

119. การศึกษาการปนเปื้อนของ E. coli และ Salmonella sp. ในแหนม = A study on the contamination of Nham by E. coli and Salmonella sp. / โดย เกณิกา สุพรหมมา

by เกณิกา สุพรหมมา | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2546 ก752ก (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2546 Description: ก-ซ, 74 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2546 ก752ก] (1).

120. การใช้ไขมันชนิดอื่นๆ ทดแทนไขมันจากสุกรในการผลิตผลิตภัณฑ์ไส้กรอกปลา = Using other fat substitued lard in emulsion fish suasage / โดย จิราพร ใจธง

by จิราพร ใจธง | มหาวิทยาลัยพายัพ. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.

Call number: FS-2545 จ533ก (สพ.7) Material type: book BookPublisher: เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ, 2545 Description: ก-จ, 59 หน้า.Availability: Items available for loan: PYULIB-CL [Call number: FS-2545 จ533ก] (1).