000 01579nam a2200277 a 4500
001 vtls000077630
003 MTX
008 021113s2544 th 000 0 tha d
035 _a0080-10460
039 9 _a201610051554
_bVLOAD
_c201201252323
_dVLOAD
_c201201182323
_dVLOAD
_c201108171046
_dnapat
_y200305311855
_zVLOAD
093 _adept74
099 _aFS-2544
_bภ493ผ
_eสพ.7
100 0 _aภาสกร ชมภู.
_999855
245 1 0 _aผลของสารคงตัวต่อคุณภาพของโยเกิร์ตจากกะทิ =
_bEffect of stabilizers on quality of yogurt from coconut milk
_c/ โดย ภาสกร ชมภู
260 _aเชียงใหม่ :
_bภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยพายัพ,
_c2544
300 _aก-ซ, 51 หน้า
303 _a1
518 _aY45 M11 D74
610 2 4 _aมหาวิทยาลัยพายัพ.
_bภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร
_xโครงงานนักศึกษา
_999827
650 4 _aสารคงสภาพ.
_999856
650 4 _aโยเกิร์ตจากกะทิ
_xการผลิต
_999857
710 2 _aมหาวิทยาลัยพายัพ.
_bภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร.
_91564
850 _aมพย
942 _c2
950 _a1050004541
999 _c68082
_d68082